Standardrecept för mixbröd:
-Blanda ut 1 påse Biovita surdeg, lite socker och torkat jästpulver i 560 ml varmt vatten.
-Tillsätt 375 gram rågmjöl och lika mycket vetemjöl. Knåda ordentligt!
-Tillsätt därefter 3 teskedar salt och låt degen stå och jäsa på ett varmt ställe i ca 1 timme, tills den blivit ungefär dubbelt så stor.
-Lägg ut degen på en bakplåt och forma den till passande form. Knåda inte!
-Låt degen jäsa i ännu en timme.
-Sätt på ugnen och baka brödet på 250 grader i 10 minuter. Sänk därefter temperaturen till 200 grader och baka i ytterligare 50 minuter.
-Ta ut brödet och låt svalna. Brödet är nu färdigt att serveras.
15g
Tyvärr ingår inte denna produkt i vårt sortiment för tillfället.
