Ädelbitter kallas den mörka chokladen på tyska och det låter betydligt elegantare än att bara säga mörk choklad. 80% kakaohalt är för verkliga älskare av den fylliga, bittra, något torra, rena smaken av kakaobönan. Ett plus är det sammetslena avslutet i munnen.
Den här ekologiska chokladkakan innehåller enbart kakao från Trinitariobönan som är en korsning mellan Forasterio (står för 80% av världens kakaoproduktion) och Criollo. Kakaobönorna odlas i ett litet kollektiv i norra Panama.
Rättvisemärkt. Kakaohalt: minst 80%. Innehåller ej sojalecitin.
100g.
Kakaomassa, Syramena rårörsocker, kakaosmör, malen vanilj.
