Siciliansk vit spagetti , producerad med 100-årig expertis och passion från familjen Barbagallo. Denna pasta är framställd av sicilianskt högkvalitativt durumvete och bearbetas inom 24 timmar från vetekärna till pasta.
Malningen av vete & pastaproduktion sker på samma linje, en unik process. Medan spaghettin år 1900 traditionellt torkades på trähyllor i stadens centrum, sker torkningsprocessen numera i pastafabriken.
Torkning sker på traditionellt sätt vid låg temperatur mellan 50 och 65 grader. Detta för att bevara arom och näringsämnen.
500g.
Ingredienser: DURUMVETEGRYN * , vatten.
*Ekologiskt jordbruk.
