En fyllig och len japansk risvinäger, tillverkad i Kyushu, den sydligaste av Japans fyra stora öar.
Denna rårisvinäger ger liv åt nästan alla rätter. Förutom att vara en basingrediens i salladsdressingar, inläggningar och marinader så ger den lite spänst åt grönsaksrätter, såser och röror. I sushi är det risvinäger som ger det karakteristiska sushiriset.
Naturligt fermenterat. Tillverkad av ekologiskt råris som får mogna långsamt.
150ml.
